米粉不单单是炒米粉。炒米粉，这道菜可以加入各种你喜欢的食材一起炒。是一道可以发挥创意的闽南菜。炒米粉是闽南菜，炒米制作之前先把米粉用温水泡软，大概30分钟左右。花生油和鸡蛋，火腿，喜欢什么就加什么一起炒。首先，先把辅料炒熟，最后才加入米粉。不然米粉容易糊掉。炒米粉可以当做营养早餐也可以当做美味宵夜。米粉弹牙口感润，吃起来特别有爽劲。
煮米粉的时候不要煮的太烂，稍微有点硬心的时候捞出来过水备用，因为炒制的过程中还再加热就可以完全熟了，如果一开始煮太熟，炒完就碎了
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米粉
鸡蛋
黄豆神厨
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