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美味的短棍面包
美味的短棍面包

美味的短棍面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 12:53

面包是人们日常生活中必不可少的方便易食的食品,配上一杯牛奶就可以完美的解决一天的早餐。今天要介绍的就是这一款美味的短棍面包。高精面粉加入砂糖和黄油以及酵母,充分进行发酵。完成之后放入烤箱烘烤。制作而成的面包松软可口,金黄诱人。

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主料

辅料

  • 耐高糖酵母 :3
  • 温牛奶 :130
  • 奶粉30
  • 鸡蛋30
  • 盐 :4

具体步骤

  • 美味的短棍面包的做法图解一
    第一步
    1.将黄油外的替他用料先液体,(液体量根据面粉的吸水性调节)后其他放入面包机揉至扩展,加入黄油揉至完全,面团出膜。
  • 美味的短棍面包的做法图解二
    第二步
    2.面团出膜,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17_24小时,手指蘸面粉在面团中戳个洞不回缩。
  • 美味的短棍面包的做法图解三
    第三步
    3.一发结束,排气,分均匀六分,保鲜膜覆盖松弛十五分钟。
  • 美味的短棍面包的做法图解四
    第四步
    4.松弛好的面团整形,擀开夹馅。也可以直接整成短棍,放入模具。
  • 美味的短棍面包的做法图解五
    第五步
    5.放入烤箱发酵档,烤盘下放一碗热水,保证烤箱内湿度。二发四十分钟
  • 美味的短棍面包的做法图解六
    第六步
    6.面包胚上刷蛋液,烤箱预热175度,放入烤盘175度20分钟

烹饪技巧

  • 面包

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花醉千杯客

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