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美味的莴笋鸡蛋粉
美味的莴笋鸡蛋粉

美味的莴笋鸡蛋粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.27 12:55

莴笋鸡蛋粉是一道家常菜来的,主要食材是莴笋和鸡蛋。莴笋的口感是香脆的,特别爽口,鸡蛋就更不用说啦,都是厨房必备的食材呢。莴笋鸡蛋粉的做法很简单,但做出来的莴笋鸡蛋粉特别美味,营养搭配均衡,老少皆宜,大家都可以在家里试试呢。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解一
    第一步
    1.莴笋叶子洗净待用
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解二
    第二步
    2.烧开水,先把米粉煮熟
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解三
    第三步
    3.盛出
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋磕到碗里
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解五
    第五步
    5.加入盐、杞子、清水,搅拌成蛋液
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解六
    第六步
    6.起油锅
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解七
    第七步
    7.倒入蛋液
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解八
    第八步
    8.翻炒
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解九
    第九步
    9.盛起
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解十
    第十步
    10.锅内放入适量清水,加入油盐
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解十一
    第十一步
    11.水烧开后,加入莴笋叶子,煮至熟
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解十二
    第十二步
    12.盛出莴笋叶
  • 美味的莴笋鸡蛋粉的做法图解十三
    第十三步
    13.注入菜汤便可

烹饪技巧

  • 鸡蛋不要煮太长时间,煮久了会老,不好吃

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莴笋鸡蛋粉 莴笋鸡蛋粉
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莴笋鸡蛋粉是在所有汤中我最喜欢的一种,特别是那种蛋花的,也就是水先开了,把打好的蛋糊慢慢倒下去。这样跟把鸡蛋打散先煎熟,然后弄成碎一些,再加汤煮出来感觉差很多,……

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