回味无穷的红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.11.01 09:01

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切大块，焯水。
• 
  第二步
  2.以后改刀变小块
• 
  第三步
  3.肉下锅，煎成两面焦黄。
• 
  第四步
  4.加入老抽，生抽，料酒，山楂，香叶，肉蔻，大料，花椒，炒到上色，出香。
• 
  第五步
  5.加入热水，一定要加热水，大火煮沸，然后加小火慢慢炖50分钟。
• 
  第六步
  6.最后大火收汁，上桌，最后图片忘记拍了，嘿嘿。

烹饪技巧

• 肉焯水后再切小块比较方便。

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