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酱香豆皮卷是一款营养丰富的凉菜,一般是采用豆皮包裹青瓜、胡萝卜和火腿肠涂上酱料制作而成的。这款凉菜中含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素,特别适合爱美人士食用,夏天天气较为炎热,吃酱香豆皮卷可以消食开胃,增强食欲。
私房话:1、豆皮卷的内部不容易煮进味道,煮之前的长时间浸泡不能省,煮的过程中,要勤翻动,让豆皮内部也浸满汤汁。2、加了一勺甜面酱,那味道是不一般的浓郁。
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酱香豆卷皮将煮好的豆皮先涂上一层香香甜甜的甜面酱之后,再包裹上自己喜欢吃的食材,主要用到的食材有甜面酱、豆皮、各类蔬菜,甜面酱具有消食的功效,适用于消化不良的人……
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