自制花生黄豆猪皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.所需食材：猪皮 花生 黄豆 葱 姜 花椒 大料
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  第二步
  2.花生、黄豆要提前泡发一夜。
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  第三步
  3.锅中放水。放入猪皮，煮一会去除杂质。
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  第四步
  4.将煮好的猪皮切成丝。
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  第五步
  5.锅中放水、放入猪皮、葱 、姜、 花椒 、大料。将猪皮煮30分钟。
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  第六步
  6.锅中放油，放入白糖。开小火熬白糖。
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  第七步
  7.白糖熬到棕黄色。
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  第八步
  8.放入猪皮翻炒。将猪皮炒到上色。
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  第九步
  9.放入适量水。放入酱油，盐。
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  第十步
  10.水开放入花生、黄豆。将花生、黄豆煮熟。
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  第十一步
  11.放入容器中晾凉。
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  第十二步
  12.晾凉倒扣出来。
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  第十三步
  13.吃的时候切成片即可。