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美味的腊肠煲仔饭
美味的腊肠煲仔饭

美味的腊肠煲仔饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.01 12:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解一
    第一步
    1.准备所需要的材料。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解二
    第二步
    2.大米洗净,浸泡1小时。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解三
    第三步
    3.首先我们来调下酱汁,两勺酱油,蚝油,油,开水个一勺,糖0.5勺拌匀待用。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解四
    第四步
    4.将大米倒入砂锅,加入水,水是大米的1.5倍,加入两勺油。大火煮开转小火。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解五
    第五步
    5.腊肠切斜片。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解六
    第六步
    6.煮至大米表面水干了,码上腊肠,打入鸡蛋。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解七
    第七步
    7.另一口锅里烧水,水开后放入小白菜烫熟。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解八
    第八步
    8.整个过程记得多移动锅,那样锅里受热才会均匀。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解九
    第九步
    9.吃的时候淋上酱汁。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解十
    第十步
    10.成品。
  • 美味的腊肠煲仔饭的做法图解十一
    第十一步
    11.特写。

烹饪技巧

  • 大米要浸泡,让大米吃够水,煮的时候才不会夹生。

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蕴蕴小厨

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腊肠煲仔饭 腊肠煲仔饭
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腊肠煲仔饭是一道有名传统的广东菜,色香味俱全,米饭用煲仔锅蒸出后,别有一番风味,再加之腊肠,可增进食欲,令人在百米之外便被独特的香味所吸引。这道菜一般都会加荷包……

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