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美味红椒炒肘子肉
美味红椒炒肘子肉

美味红椒炒肘子肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.28 07:08

红椒是一种甜而不辣的蔬菜,含有丰富的维生素,花青素等,可以帮助肠胃消化,口感质脆清香,可以搭配多种肉类制作,非常方便。肘子肉肉质弹糯,入口即化,充分吸收了作料的味道和汤汁,一口咬下去,汤汁在口中溢出十分美味。红椒可以中和肥肉带来的油腻感。红椒炒肘子肉,好吃又好看!

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主料

  • 红椒 :350
  • 肘子肉 :164

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 花椒面 :适量

具体步骤

  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好所食材。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解二
    第二步
    2.将葱切葱花。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解三
    第三步
    3.将肘子肉切片。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解四
    第四步
    4.将红椒洗干净后,掰小块。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,大火烧开。下入葱花。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解六
    第六步
    6.再下入红椒,翻炒。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解七
    第七步
    7.加入适量的花椒面,翻炒均匀。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解八
    第八步
    8.再加入肘子肉,翻炒。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的酱油,炒匀。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解十
    第十步
    10.加入适量的盐,翻炒均匀。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量的蚝油。
  • 美味红椒炒肘子肉的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀后即可出锅。

烹饪技巧

  • 肘子肉是熟的,这道菜无需炒时间太长。

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