营养的坛焖红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉2斤多
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  第二步
  2.改刀切块
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  第三步
  3.烧些开水。
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  第四步
  4.水开后汆一下。紧一下肉就行，然后捞出来，把肉块洗净浮沫，控干待用。
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  第五步
  5.如图
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  第六步
  6.大勺里放油，油见温，放入半勺白糖。
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  第七步
  7.我说的勺就是这个，炒菜用的勺，半勺。小火慢熬，直至白糖炒制这种颜色。
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  第八步
  8.下肉块。
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  第九步
  9.葱姜蒜。
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  第十步
  10.翻炒至糖色均匀，锅里无多余水分了，加入2勺酱油。蚝油 料酒 醋。
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  第十一步
  11.继续翻炒
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  第十二步
  12.放入坛中，加温水
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  第十三步
  13.下调料盒，花椒大料为主，也可放现成的炖肉料。
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  第十四步
  14.鸡蛋煮十个，剥皮下入坛里，与肉一起炖。这个鸡蛋太新了，煮完护皮，就剥成这样了。
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  第十五步
  15.小火慢炖，一小时后加盐，一个半小时后关火。
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  第十六步
  16.加适量味精调味。一个半小时后就是这个样滴。
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  第十七步
  17.吃时连肉带汤的拌饭，很香。