香喷喷的咸鲜酥条

具体步骤

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  第一步
  1.准备油皮面团
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  第二步
  2.将油皮面团的配料混合在一起，揉成团，放在温暖处发酵，体积变成2倍
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  第三步
  3.准备油酥面团的材料
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  第四步
  4.混合一起，揉成面团
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  第五步
  5.把松驰好的油皮面团，用手掌压扁，把油酥面团放放在油皮面团上
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  第六步
  6.包起来，收口朝下
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  第七步
  7.用手掌压扁，用擀面杖擀成长方形
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  第八步
  8.把长方形面片的两端沿着中心线打折过来
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  第九步
  9.沿着中心线再次对折，静置松弛20分钟。然后重复第7---8步。
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  第十步
  10.酥粒的材料
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  第十一步
  11.黄油融化与面粉拌匀，用手搓成细粒
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  第十二步
  12.二次松驰完成后，再次擀成长方形，切去边角，成为整齐的长方形。表面刷上一层鸡蛋液，均匀撒上酥粒
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  第十三步
  13.用刀将面皮切成小长条
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  第十四步
  14.捏住两端，拧一下成螺旋状，排入烤盘中，松驰15分钟
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  第十五步
  15.放入预热200度的烤箱8分钟，表面金黄即可