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自制西湖牛肉羹
自制西湖牛肉羹

自制西湖牛肉羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.04 08:35

明天下午教大家制作的是西湖牛肉羹,可能是因为我们家是蛮喜欢吃牛肉的,所以呢就制作了这样的一道菜,是喜欢吃的朋友也可以来尝试一下,而且我们还会教大家怎么样吧,牛肉的腥味,去除掉咯。

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主料

辅料

  • 小葱适量
  • 鸡粉 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制西湖牛肉羹的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解二
    第二步
    2.豆腐、牛肉切成小块儿
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解三
    第三步
    3.小葱切小段
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解四
    第四步
    4.蛋清蛋黄分离,只用蛋清,分好备用
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解五
    第五步
    5.淀粉加水调好
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解六
    第六步
    6.水烧开放入豆腐和牛肉
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解七
    第七步
    7.煮5分钟加入水淀粉
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解八
    第八步
    8.煮一小会儿,加入蛋清,搅拌均匀
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解九
    第九步
    9.加入盐、鸡粉,花椒粉调味,最后加入香葱
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解十
    第十步
    10.加入香油搅拌,即可出锅
  • 自制西湖牛肉羹的做法图解十一
    第十一步
    11.可以食用啦,味道真不错

烹饪技巧

  • 家里没香菇了,所以就有什么做什么了!

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西湖牛肉羹 西湖牛肉羹
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