家常油饼自制

具体步骤

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  第一步
  1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上
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  第二步
  2.另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油
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  第三步
  3.搅拌成油酥
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  第四步
  4.葱花备用
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  第五步
  5.把静置好的面团分成两份
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  第六步
  6.取一份面团擀成长方形的面片
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  第七步
  7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条
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  第八步
  8.把长条的面从一头卷起来
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  第九步
  9.压扁
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  第十步
  10.擀面杖擀成薄一点的圆饼
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  第十一步
  11.电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油
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  第十二步
  12.两面烙至金黄色即可