家常菜冻豆腐炖白菜

具体步骤

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  第一步
  1.首先把食材准备好，白菜，粉条，冻豆腐，五花肉。
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  第二步
  2.首先把葱白切成葱花，在把红葱切碎，姜切米。
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  第三步
  3.白菜用刀片一下这样切的时候不会太厚。
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  第四步
  4.菜不要切的太细要不没有嚼头。
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  第五步
  5.粉条我烫的有点过了过完水的粉条切两刀。
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  第六步
  6.锅内放油热锅放油把花椒，大料，炒香，在把葱，姜放入炒出香味。
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  第七步
  7.把肉炒出油这时把料酒，酱油，放入炒香。
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  第八步
  8.把白菜放入炒蔫这时基本上汤汁没有了把粉条放入加入水小火慢炖。
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  第九步
  9.粉条基本上透明了把冻豆腐放入加入盐在炖几分钟，加一匙鸡精，入味，这时汤是奶白色的非常的诱人。
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  第十步
  10.这是做好了的菜，由于我不太喜欢色太重我没放老抽，有点发白，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。