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好吃的双椒肉丁炒鸡蛋
好吃的双椒肉丁炒鸡蛋

好吃的双椒肉丁炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.28 11:04

辣椒,江湖人称抗癌小能手,富含维生素和纤维素,它含有很丰富的维生素C,那可是能抗氧化、延缓衰老的好东西哦。鸡蛋,含有大量的优质蛋白,是补充蛋白质的一种好食物,具有健脾、利水的作用。双椒肉丁炒鸡蛋,这个菜简单易做,你怎么可以错过。

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 红椒 :1根
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 青椒1根
  • 水豆腐 :1块

具体步骤

  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.青椒、红椒、豆腐切末
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切丁,加盐,用酱油调色。
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.大点的碗内打入二个鸡蛋
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.将青、红椒和豆腐末加入
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.加盐和鸡精即可。搅匀,
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅烧热,倒入油,加入肉丁,炒至八成熟后盛出
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.就着原锅内的油,倒入鸡蛋液
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.待凝固后翻炒
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.中间有水分溢出,一直翻炒至水份微干。加入肉丁
  • 好吃的双椒肉丁炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.加入葱花,翻炒入味即可盛出食用。

烹饪技巧

  • 1、这款菜菜适合新手做,会很有成就感。2、将调味料直接加入蛋液里以及腌制好的肉里,这样,新手在炒菜时就不至于手忙脚乱。3、因为加入了豆腐,会出水比较多,直接翻炒干些,味道更好哦。

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双椒肉丁炒鸡蛋 双椒肉丁炒鸡蛋
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