正宗咖喱牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.咖喱粉先用凉开水调成糊状待用。
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  第二步
  2.牛里脊肉洗净切成小块。
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  第三步
  3.然后把牛肉放入锅中煮开焯去血水后捞出，沥水。
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  第四步
  4.洋葱一个切片，胡萝卜一根切块，土豆一个去皮切块。
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  第五步
  5.炒锅倒油放入姜片、少许花椒、一个八角小火炒香。
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  第六步
  6.然后放入洋葱片翻炒。
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  第七步
  7.再放入牛肉接着炒。
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  第八步
  8.把调好的咖喱酱倒入锅中炒匀。
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  第九步
  9.加适量食盐，少许生抽调味，添加入盖过食材的清水烧开后改小火炖煮。
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  第十步
  10.当牛肉炖至6成熟后，放入土豆和胡萝卜接着炖。
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  第十一步
  11.炖至土豆用锅铲能轻松轧断，即开大火收浓汤汁盛出装盘。