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好吃的萝卜炖乌贼
好吃的萝卜炖乌贼

好吃的萝卜炖乌贼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 10:50

妈妈种了很多菜,其中有维生素和纤维素满满的萝卜,她那双巧手就用它做的萝卜炖乌贼,荤素搭配的萝卜炖乌贼,萝卜让乌贼的味道焕然一新。好吃的萝卜炖乌贼,两者互补,组成了唤醒味蕾的好菜。这个菜一般人群也可以食用啦。跟着我一起做这个汤吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的萝卜炖乌贼的做法图解一
    第一步
    1.黑豆面和面粉和好,醒二十分钟,做准备工作。把面和好,醒二十分钟,做切菜的工作。
  • 好吃的萝卜炖乌贼的做法图解二
    第二步
    2.把和好的面,放在盆边,用筷子沿着盆边把面压成小鱼的形状,这项工作,孩子可以帮忙啊!
  • 好吃的萝卜炖乌贼的做法图解三
    第三步
    3.搓小鱼的同时,热锅,用葱炝锅,炒乌贼,加少许生抽上色,加入萝卜大火翻炒,加蚝油提味,加水,水快开时,加入搓好的小鱼,咕嘟咕嘟地炖吧!
  • 好吃的萝卜炖乌贼的做法图解四
    第四步
    4.出锅时,淋上香油,撒上葱末,大功告成啦!开吃吧,暖暖的。

烹饪技巧

  • 1、乌贼本身是咸的,不用加盐;豆腐一定放,汤汁稠而白。和面的软硬度适中,太硬不好煮,太软不好搓小鱼。

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食之韵味

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萝卜炖乌贼 萝卜炖乌贼
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萝卜炖乌贼,这是一道鲜香味美的菜式。萝卜富含多种碳水化合物,口感脆爽,十分适合煲汤等烹饪方式。在准备的时候可以和一些面,做成小鱼儿形状的面疙瘩,入味后也是香味难……

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