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在过年过节的时候制作腌制香肠、腊肉、腊鱼等是中国自古以来的一个传统,这是中国人的祖先们传承下来的千年不变的传统。今天小编就要教大家一道腊味拼盘,继承前人们的传统。腊味拼盘无论是蒸来吃还是炒成菜都是很好的选择。快试试吧。
1、吃腊味会把身上的寒发出来,所以要拍姜进去一起煮,因为姜是祛寒的。2、香肠一定要放凉了再切,不然切的时候会切烂。
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半老厨师
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