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自制黑加仑土司
自制黑加仑土司

自制黑加仑土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.05.13 04:48

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主料

辅料

  • 黑加仑干 :适量
  • 花生酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
  • 自制黑加仑土司的做法图解二
    第二步
    2.发酵好的面团
  • 自制黑加仑土司的做法图解三
    第三步
    3.取出面团排气
  • 自制黑加仑土司的做法图解四
    第四步
    4.均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 自制黑加仑土司的做法图解五
    第五步
    5.黑加仑干摘洗干净
  • 自制黑加仑土司的做法图解六
    第六步
    6.取一个面团擀成长饼,抹上花生酱,再撒上黑加仑干,从一头卷起来
  • 自制黑加仑土司的做法图解七
    第七步
    7.三个面团都卷好放入土司盒
  • 自制黑加仑土司的做法图解八
    第八步
    8.入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 自制黑加仑土司的做法图解九
    第九步
    9.发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 自制黑加仑土司的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热,160度上下火底层烤20分钟左右
  • 自制黑加仑土司的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉
  • 自制黑加仑土司的做法图解十二
    第十二步
    12.底部也蛮好滴,因为量大顶部接触到盒盖了。

烹饪技巧

  • 1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。3.这个土司盒用300g面粉更合适,350g面粉有点多,满满的一盒子,也许还有成长空间,被土司盒盖限制了哦。

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