好吃的水煮粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材。
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  第二步
  2.粉条提前泡软，千张切细丝，葱和泡辣椒斜切片，香菜和蒜苗切小段。
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  第三步
  3.将千张丝提前放锅里煮开焯一下去除味道。
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  第四步
  4.炒锅放油，放入肉沫翻炒断生，盛出。
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  第五步
  5.继续放油，将大茴和花椒炸香。
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  第六步
  6.放入葱和泡辣椒，爆出香味。
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  第七步
  7.放入煮好的千张丝，加入少许酱油、食盐、辣椒油调味。
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  第八步
  8.加入一碗水煮开。
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  第九步
  9.放入炒好的肉沫和泡好的粉条入锅内。
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  第十步
  10.煮至粉条变软无硬心，加入青蒜、鸡精调味。
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  第十一步
  11.起锅后撒入香菜调味，喜欢的还可以放入花生碎，口感更好。