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美味的猪骨菜干汤
美味的猪骨菜干汤

美味的猪骨菜干汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.06 06:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解一
    第一步
    1.将猪骨头清洗干净。
  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解二
    第二步
    2.将洗干净的猪骨放沸水里烫焯,再清洗干净,沥干。
  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解三
    第三步
    3.准备好白菜干和干鸭肫。
  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解四
    第四步
    4.将菜干浸泡、切段,干鸭肫切小块,备用。
  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解五
    第五步
    5.砂锅里加入适量水,随冷水放入猪骨头。
  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解六
    第六步
    6.加入菜干和干鸭肫。
  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解七
    第七步
    7.大火煲沸后再煲3分钟左右。
  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解八
    第八步
    8.转小火煲1个半小时至2小时。
  • 美味的猪骨菜干汤的做法图解九
    第九步
    9.出锅前加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、在煲汤前建议将猪骨头焯水,去臊味、去血水,再清洗干净。2、煲汤的时间控制在1个半小时之内比较好,这样,材料中的营养就可以保留在汤里。

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