美味的菠菜蛋花汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.21 08:09

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 菠菜 ：适量
• 肉丁 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净在开水里烫片刻捞出。
• 第二步
  2.捞出。
• 第三步
  3.炒锅倒少许油，倒入肉丁炒至变色。
• 第四步
  4.倒入菠菜翻炒片刻。
• 第五步
  5.加适量开水，稍煮一会。
• 第六步
  6.鸡蛋打散倒入锅内，煮片刻。
• 第七步
  7.加入生抽、食盐稍煮一会，盛出享用。

烹饪技巧

• 菠菜含草酸，影响人体对钙的吸收。因此食用菠菜宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

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评论

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