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绿色食物之咖喱虾
绿色食物之咖喱虾

绿色食物之咖喱虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.22 02:06

你想教大家的是咖喱虾,因为之前呢去了一些餐厅吃的咖喱虾是非常的好吃的,而且我觉得那种咖喱也是非常的像饭的,现在是炎热夏天,所以大家吃饭都不甚想吃的,所以喜欢吃咖喱虾的朋友也可以来尝试制作一下。

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主料

  • 竹节虾 :6个

辅料

  • 咖喱膏 :2匙
  • 鲜姜 :2片
  • 鸡精 :1匙
  • 黄油1块
  • 白糖 :1匙
  • 盐 :适量
  • 面粉 :1匙
  • 胡椒粉1匙
  • 黄姜粉 :2匙
  • 红葱 :1个

具体步骤

  • 第一步
    1.把竹节虾,红葱,姜,咖喱膏,胡椒粉,面粉,椰浆,黄姜粉备齐。
  • 第二步
    2.鲜虾洗净多洗几边。
  • 第三步
    3.把虾抢爪子去掉,在把虾包去掉。
  • 第四步
    4.这是处理好了的鲜虾。
  • 第五步
    5.锅有点热时把黄油花开,把红葱鲜姜放入炒香,在加入咖喱膏面粉炒香加点水。
  • 第六步
    6.取一平底锅把虾煎出红油,煎虾时一边煎一边拍虾头这样虾油才能出来。
  • 第七步
    7.把虾油倒出备用。
  • 第八步
    8.把虾放入做好咖喱汁中加入椰浆汤汁浓郁时把虾油放入出锅。
  • 第九步
    9.这是做好了的咖喱虾。

烹饪技巧

  • 1.首先把竹节虾处理一下,虾包虾线去掉,虾抢虾须爪子剪掉。

  • 2.煎虾时拍几下虾脑把虾油煎出红油到出。

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