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让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺
让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺

让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.02 10:14

饺子作为中国的传统食物,一直备受大家的喜爱。麦穗白菜猪肉饺,在饺子的形状上做出改善,可爱的麦穗让人更加有食欲,小孩子也特别喜欢,同时,白菜馅饺子散发着白菜的清新香味,加之猪肉的口感,蘸上一些酱料更是让人回味无穷,难以忘怀。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜15
  • 鸡精 :适量
  • 葱叶 :30
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解一
    第一步
    1.白菜切末,然后用盐杀下里面的水分
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解二
    第二步
    2.趁这个时候,先和面,倒入适量的面粉
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解三
    第三步
    3.边到水边揉面
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解四
    第四步
    4.最后揉成坨,然后放置20分钟左右醒面
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解五
    第五步
    5.香菜切末
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解六
    第六步
    6.香肠切末
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解七
    第七步
    7.在把切好的肉拿出来化冻
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解八
    第八步
    8.肉化好了先放入盐、胡椒粉、鸡精、料、生抽调味,这个时候可以调咸点,这样等会加白菜的时候就不用加盐了
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解九
    第九步
    9.然后搅拌均匀
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十
    第十步
    10.用纱布把白菜里的水都去掉,然后到在肉里面
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十一
    第十一步
    11.在加入葱末和香菜末
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十二
    第十二步
    12.最后搅拌均匀即可
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十三
    第十三步
    13.这个时候面也醒好了,在面案上撒些面粉,把醒好的面多揉下
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十四
    第十四步
    14.然后在中间挖个洞,挖洞的时候多撒些面粉,这样就不会沾手了
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十五
    第十五步
    15.然后把四边捏成一样粗细
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十六
    第十六步
    16.从一头掐断,揪成小纪子
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十七
    第十七步
    17.在把纪子都按成圆饼
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十八
    第十八步
    18.在用擀面杖擀成小圆饼
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解十九
    第十九步
    19.在用擀面杖擀成小圆饼
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解二十
    第二十步
    20.从一头往里捏一个角,然后就左右的来回捏
  • 让人食欲大增的麦穗白菜猪肉饺的做法图解二十一
    第二十一步
    21.这样麦穗饺子就包好了

烹饪技巧

  • 1、为了让白菜切的丝细些,我在白菜绑上片了一刀,这样会细很多,就减少下工作量。2、挖洞的时候多撒些面粉,这样就不会沾手了。

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麦穗白菜猪肉饺 麦穗白菜猪肉饺
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