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美味的回锅肉炒蒜薹木耳
美味的回锅肉炒蒜薹木耳

美味的回锅肉炒蒜薹木耳

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.04 12:54

回锅肉炒蒜薹木耳这道菜非常美味,材料也是比较常见的,而且制作起来也是比较容易的,很适合家常食用。回锅肉炒蒜薹木耳这道菜色、香、味俱全,色是面的纯白配上木耳的微黑,香是蒜薹和木耳的萃香混合着回锅肉的鲜香,味是回锅肉炒蒜薹的自然缀上木耳的鲜味,可以说这道菜简直赞不绝口。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,猪肉,蒜薹,木耳泡发好;
  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解二
    第二步
    2.猪肉家花椒大料,桂皮,盐炖20分钟;;
  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解三
    第三步
    3.肉炖至8成熟捞出;
  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解四
    第四步
    4.猪肉切片;
  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解五
    第五步
    5.蒜薹洗净,切段,木耳洗净;
  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解六
    第六步
    6.锅中加油,下猪肉片炒出油分;
  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解七
    第七步
    7.下蒜薹炒一会儿,加盐,炒至其发软;
  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解八
    第八步
    8.下木耳炒,加入酱油,五香粉,炒匀;
  • 美味的回锅肉炒蒜薹木耳的做法图解九
    第九步
    9.炒至汤汁收干,出锅!

烹饪技巧

  • 猪肉根据自己的喜好选择肥瘦合适的部位;蒜薹吃软烂一些的,可以先焯水再炒。

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