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香喷喷的咖喱鸡架炖土豆
香喷喷的咖喱鸡架炖土豆

香喷喷的咖喱鸡架炖土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.03 04:31

咖喱鸡架炖土豆是一道美味可口的菜肴,那看起来金黄色的咖喱酱闻起来也是香气扑鼻。里面的鸡肉选用大盘鸡或者老母鸡这样比较肉质鲜嫩的,炖煮起来味道好极了。而鸡肉吃起来远远不能满足你的味蕾,这个时候在吃上一个土豆,真是软糯啊。

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主料

  • 鸡架 :2个
  • 土豆适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 咖喱 :1/3
  • 葱 :1小段
  • 八角适量

具体步骤

  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.把鸡架剁块焯水
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.焯出血水捞出备用,锅中到适量油,放白糖炒糖色
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.颜色变深时倒入鸡块
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解五
    第五步
    5.放入花椒八角
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解六
    第六步
    6.放适量盐
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解七
    第七步
    7.倒入莫过鸡块的水,盖盖儿,水开小火
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解八
    第八步
    8.土豆滚刀,过水(为的是怕它变黑)
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解九
    第九步
    9.一个小时后倒入土豆
  • 香喷喷的咖喱鸡架炖土豆的做法图解十
    第十步
    10.土豆熟时放入一小块咖喱块,翻炒均匀就可以了

烹饪技巧

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咖喱鸡架炖土豆 咖喱鸡架炖土豆
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