美味的秘制肯德基炸鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.将5只鸡腿皮肉分离，取出皮下脂肪（这样炸过之后，可以保证不会满口油腻）
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  第二步
  2.如图，将鸡腿肉划几刀（注意：不要切到皮）用手指蘸取少量盐，涂抹均匀
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  第三步
  3.将鸡皮翻下去，盖好鸡肉（这样可以保证外观）腌制片刻
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  第四步
  4.用刷子蘸少许盐，涂在之前没有涂到的鸡腿的骨连接处以及下面几厘米处，腌制大约10分钟（不能太久，会咸）
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  第五步
  5.将腌好的鸡腿裹上面粉
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  第六步
  6.鸡蛋打散
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  第七步
  7.倒出些许面包糠
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  第八步
  8.裹好的鸡腿先从蛋液裹一遍，再在面包糠上裹一边（注意：骨连接处不好裹，可以用刷子刷上蛋液，快速撒上面包糠）图片是已完成的样子
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  第九步
  9.放到油锅中炸，中火大约5到10分钟，筷子能一次性从上戳到下就好了
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  第十步
  10.炸好的鸡腿取出，沥干油
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  第十一步
  11.金灿灿的炸鸡腿就好了~
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  第十二步
  12.皮肉分离的时候注意不要弄断！否则不好盖住刀口