好吃的黑椒汁爆芦笋虾球

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.05 09:12

夏天就是各种海鲜上市的时候啊，我们家周围的 店，还有朋友圈里面都是在刷去吃小龙虾什么的，虽然我对于小龙虾很有兴趣，但是就是没有一个可以帮我剥壳的人，所以就只好自己回家做了，这次要做一个简单的黑椒汁爆芦笋虾球。肯定很好吃

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主料

• 芦笋 ：150
• 虾 ：100

辅料

• 淀粉 ：适量
• 黑椒汁 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾去壳和线，中间剪开，加盐和料酒稍微拌一下。 尾部从中间穿过。
• 
  第二步
  2.逐个蘸上淀粉，蘸淀粉可以避免虾肉直接接触高温热油，这样可以保持虾的嫩度。 锅烧热加少许油，放入虾球。 虾球爆熟后盛出备用。
• 
  第三步
  3.放入芦笋。
• 
  第四步
  4.芦笋炒成翠绿色，加入虾球。 倒入黑椒汁，兜匀，关火。

烹饪技巧

• 芦笋不要炒太久

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黑椒汁爆芦笋虾球

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包含食材

• 芦笋

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