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今天我买回来了瘦肉,姬松茸还有粉丝回家,就准备做一个瘦肉姬松茸煮粉丝。之前煮粉丝的话呢,都是有用海鲜来蒸的,比如说扇贝这种的,但是蒸出来的话粉丝就会一大块一大块的。所以我还是比较喜欢吃海鲜粉丝煲,我觉得比其他的好吃多了。
1、洗菌子时不要一次性放入水中,要先用小刀轻轻刮去菌子外表的泥沙,然后再用流水刷洗菌子,这样泥沙不会进入菌盖里,清洗就比较省力。2、肉片不要久煮,断生后即可,这样煮出来的肉片才会鲜嫩可口。3、煮粉丝时粉丝要用剪刀剪成几段,这样吃的时候容易夹起来。
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