凉拌西兰花

具体步骤

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  第一步
  1.西兰花冲洗下，放一大盆水，加适量盐，将整颗菜泡在盐水中，大约十分钟。
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  第二步
  2.十分钟后，将西兰花捞出，冲净，掰成小朵，再次泡盐水。
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  第三步
  3.将泡好的西兰花捞出，漂净，沥水。
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  第四步
  4.烧水，水开后滴油，并加入适量盐，以便锁住水分和营养，然后加入西兰花，焯熟，并捞出过凉开水。
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  第五步
  5.葱切葱末，蒜拍碎切末
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  第六步
  6.锅烧热，转小火，加入适量油，并放入花椒粒，小火炸香。
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  第七步
  7.放入葱蒜末，翻匀
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  第八步
  8.加入糖，醋，蠔油，花椒粉。
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  第九步
  9.焯好的西兰花沥干水，放适量盐，拌匀。
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  第十步
  10.倒入调好的糖醋汁，拌匀。
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  第十一步
  11.再搭配一碗熬得烂烂的红豆糙米粥，美容又瘦身哦！