甜品可爱小熊彩绘蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，4个蛋白打入九阳BABY料理棒的料理杯中。滴入2滴白醋，将白糖分3次加入蛋白中，料理棒安装上打蛋头并将蛋白充分打发。
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  第二步
  2.蛋白打发至尖角状态即可，存入冰箱冷藏室待用。
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  第三步
  3.将4个蛋黄加入清水、色拉油，用打蛋器稍稍搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
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  第四步
  4.取一勺蛋黄和两勺蛋清翻拌均匀装入裱花袋备用。
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  第五步
  5.将剩的蛋白取三分之一倒入蛋黄糊中，翻拌均匀加入可可粉翻拌后，倒回到蛋清糊中，快速切拌均匀，调成可可蛋糕糊。
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  第六步
  6.取适量可可蛋糕糊挤出小熊鼻子，放入预热好的烤箱180度烤1分钟，出炉后再用原味蛋糕糊挤上小熊的头部图案，同样180度烤1分钟。
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  第七步
  7.将剩余的可可蛋糕糊全部倒入烤盘中（还剩的原味蛋糕糊我挤了女儿名字和当天的日期），放入预热好的蒸烤箱中层，180度烤15分钟。
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  第八步
  8.出炉后的样子，喜欢直接吃的可以切块上桌，喜欢吃蛋糕卷的可以稍卷之后再切成蛋糕卷儿都可以！