美味的煎刀鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 03:19

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主料

• 刀鱼 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.刀鱼洗好放适量盐料酒
• 
  第二步
  2.放花椒面
• 
  第三步
  3.放入淀粉拌匀
• 
  第四步
  4.腌制好刀鱼
• 
  第五步
  5.锅里放油加热放刀鱼煎
• 
  第六步
  6.刀鱼翻面
• 
  第七步
  7.在翻面
• 
  第八步
  8.出锅盛盘可以享用

烹饪技巧

• 煎刀鱼火候不要太大，糊了不好吃。

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煎刀鱼

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煎刀鱼主要是由带鱼和姜和料酒等调料制成，煎刀鱼吃起来咸香适口，肉质细嫩鲜美，要趁热食用，制作好吃的秘诀，油温不能太高，会导致里面鱼肉不熟，外皮口感和味道都不好，……

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