家常菜凉拌千张丝

具体步骤

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  第一步
  1.木耳用冷水泡发
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  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中打散，摊成蛋皮，再切成蛋皮丝
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  第三步
  3.千张，方腿，青椒，木耳，胡萝卜切丝
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  第四步
  4.锅中放水，烧热
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  第五步
  5.倒入少许油
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  第六步
  6.先放入青椒丝，稍微焯一下
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  第七步
  7.捞出
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  第八步
  8.再放入木耳丝和胡萝卜丝，焯熟。捞出备用
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  第九步
  9.最后加入千张丝和火腿丝，稍微焯一下，捞出备用
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  第十步
  10.锅中放油烧热，碗里放入少许胡椒粉和五香粉
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  第十一步
  11.烧热的油倒入辣椒粉和五香粉中。倒入焯好的菜和蛋皮丝，加入鸡精，白糖，盐，生抽，花椒油搅拌均匀。
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  第十二步
  12.最后撒入熟芝麻，完成！