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美味的红烧大排面
美味的红烧大排面

美味的红烧大排面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 03:42

美味的红烧大排面,这是一道非常美味的简餐。面条是一种非常健康的食品。大排含有丰富的营养,用来红烧吃起来特别的香酥可口。而且用来煮面不仅让面吃起来更香,而且还起到点缀的作用,再加上青菜搭配看起来让人更有食欲。而且非常的健康营养。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 八角适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 辣椒半个

具体步骤

  • 美味的红烧大排面的做法图解一
    第一步
    1.大排洗净用刀背两面拍松
  • 美味的红烧大排面的做法图解二
    第二步
    2.放入料、盐、淀粉腌1小时
  • 美味的红烧大排面的做法图解三
    第三步
    3.准备姜片、八角、桂皮、辣椒
  • 美味的红烧大排面的做法图解四
    第四步
    4.平底煎锅中稍放点油把大排两面煎到金黄出锅
  • 美味的红烧大排面的做法图解五
    第五步
    5.再把大排放入炒锅中,放入八角等大料
  • 美味的红烧大排面的做法图解六
    第六步
    6.放老抽、生抽
  • 美味的红烧大排面的做法图解七
    第七步
    7.放盐、糖
  • 美味的红烧大排面的做法图解八
    第八步
    8.放没过大排的开水大火烧开后改小火
  • 美味的红烧大排面的做法图解九
    第九步
    9.大排熟后关火,不要把汁水烧干
  • 美味的红烧大排面的做法图解十
    第十步
    10.大碗中放盐、生抽、香油、葱花、开水
  • 美味的红烧大排面的做法图解十一
    第十一步
    11.再放入煮好的面条和焯熟的青菜,上面放上大排和汁水拌匀即可

烹饪技巧

  • 大排先要拍松腌一下,面汤的多少根据自己喜欢添减。

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吃面条是我每天早上必干的一件事情,因为比较喜欢吃面条,所以每天面条都是我的早餐,面条做法简单,时间也比较短,味道还不错,所以一般是我的首选,但是我还比较注意荤素……

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