简单家常自制炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.原料。红萝卜后来忘放了
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  第二步
  2.先把菠菜用开水煮沸炸至5成熟。
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  第三步
  3.豆腐切丁，肉切末。葱切末。
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  第四步
  4.将已经切末的大肉中放入盐花椒粉香油酱油淀粉腌制10分钟。
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  第五步
  5.蒜和姜切末。
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  第六步
  6.热锅下油，放入姜蒜炒出香味，随后将腌制好的肉末倒入锅内。
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  第七步
  7.翻炒几下，放入甜面酱继续翻炒。
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  第八步
  8.待肉末炒至8成熟后放入切好的豆腐丁。
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  第九步
  9.将豆腐和肉末煸炒2分钟后倒入水，将淀粉用凉水刷成糊倒入锅内搅匀，然后把炸好的绿菠菜下入锅内搅匀出锅即可。
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  第十步
  10.面条下好，浇上炸酱，这样美味的炸酱面就完成了。