诱人的造型蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1. 准备好食材
• 
  第二步
  2.取15克白糖放入蛋黄盆中，搅拌均匀
• 
  第三步
  3.倒入70克牛奶，搅拌均匀
• 
  第四步
  4. 加入45克色拉油拌匀
• 
  第五步
  5. 筛入90克低筋面粉
• 
  第六步
  6. 翻拌均匀，加盖备用
• 
  第七步
  7.蛋清中滴入少许柠檬汗和食盐
• 
  第八步
  8.分三次加入30克白糖
• 
  第九步
  9.打至硬性发泡；拉起直角状
• 
  第十步
  10. 取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
• 
  第十一步
  11.翻拌均匀后，回倒至蛋白盆糊，继续翻拌成蛋糕糊
• 
  第十二步
  12.分别挖3勺蛋糕糊与红曲粉、抹茶粉和可可粉拌匀
• 
  第十三步
  13.按圣诞老人模具所示分别倒入少许蛋糕糊
• 
  第十四步
  14. 送预热好的烤箱中下层：160度，烤2分钟
• 
  第十五步
  15.硅胶模具表面刷层黄油以方便脱模
• 
  第十六步
  16.取出圣诞老人模具
• 
  第十七步
  17.将再蛋糕糊分别倒入6连模和圣诞老人模具中，并用剩余下来的三色，做了拉花
• 
  第十八步
  18.送入预热好的烤箱中下层：140度上下火，烤35分钟
• 
  第十九步
  19.再转160度烤5~8分钟表面上色
• 
  第二十步
  20.时间到，取出蛋糕，及时脱模