自制蛋黄椰蓉球

具体步骤

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  第一步
  1.黄油100克、细砂糖50克、蛋黄2个、低粉200克、椰蓉28克。
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  第二步
  2.黄油提前软化，将黄油和细砂糖混合
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  第三步
  3.发打到呈乳白色
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  第四步
  4.分次加入打散的蛋黄打发,
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  第五步
  5.搅打至蛋黄液完全与黄油融合
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  第六步
  6.加入过筛后的低粉
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  第七步
  7.拌合至无干粉
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  第八步
  8.将面团放在硅胶垫上，整理成团
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  第九步
  9.将面团搓长，用刮板分成等量大小
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  第十步
  10.团成圆球
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  第十一步
  11.表面沾点少许的水
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  第十二步
  12.放在椰蓉里来回滚动几下裹上椰蓉（沾水有助于更多的裹上椰蓉）
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  第十三步
  13.排入烤盘
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  第十四步
  14.入烤箱170度20分钟，表面烤至金黄色即可。
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  第十五步
  15.出炉放凉放入密封容器内保存
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  第十六步
  16.成品