美味的孜然秋刀鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.03 12:43

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主料

• 秋刀鱼 ：2条

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 孜然 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.把秋刀鱼洗干净，去腮及内脏
• 
  第三步
  3.冲洗干净用厨房纸擦干净，用盐把鱼抹均匀
• 
  第四步
  4.锅里下油烧热，下秋刀鱼
• 
  第五步
  5.煎好一面再翻另一面煎，加入姜葱蒜，下少许糖、适量的生抽、广东米酒，把鱼煎到两面金黄
• 
  第六步
  6.最后加入孜然粉撒均匀即可

烹饪技巧

• 因为煎鱼之前已经有抹过盐，所以生抽不要下太多，以免过咸

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孜然秋刀鱼

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