自制胡萝卜鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜切成小丁；
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  第二步
  2. 放到料理机的绞拌碗里，加上130g的清水；
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  第三步
  3.搅碎，很快的，一分钟都不到；
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  第四步
  4.把胡萝卜碎放进盆里，加上鸡蛋，手持搅拌器换成打蛋头；
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  第五步
  5.很快就搅拌均匀了；
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  第六步
  6.倒入面粉；
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  第七步
  7.加适量盐，用刮刀翻拌均匀；
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  第八步
  8.平底锅放灶上烧热，放入适量橄榄油，倒入一勺面糊，摊开，成薄饼；（橄榄油也可以换成其它食用油；）
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  第九步
  9.两面煎熟即可；
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  第十步
  10. 煎好的胡萝卜鸡蛋饼可以切小块，也可以直接叠成这种三角状，如果给小朋友，也可以像第一张那样，放在一个圆盘子里，用番茄酱或草莓酱画出一个笑脸。
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  第十一步
  11.快手简单，而且营养美味，配上一碗小米红枣山药粥，这样的冬天早晨，和家人一起吃一份温暖的早餐，应该是一件很美好的事情吧！！如果每一个人都有这样一张笑脸早餐来迎接一天的开始，相信再有雾霾的天气，都会有一份好心情的！！！
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