好吃的加洲吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把面包材料除了黄油外全部放入面包机内桶。
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  第二步
  2.启动和面程序，程序结束放入软化的黄油，继续启动和面程序。
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  第三步
  3.程序结束，进行基础发酵，发酵至二倍大。
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  第四步
  4.取出揉圆排气，静置5分钟。
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  第五步
  5.静置好后擀成长椭圆形。
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  第六步
  6.从下往上卷起
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  第七步
  7.放入吐司模具中，盖上保鲜膜，烤箱调制200度，1分半钟，拔掉电源，放入吐司模具进行二次发酵。这个发酵方法很好用，因为我的烤箱没有发酵功能，
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  第八步
  8.发酵至2.5倍大取出。
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  第九步
  9.刷上蛋液。
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱，中下层，200度，40分钟。
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  第十一步
  11.烤好后取出。
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  第十二步
  12.侧放在网架上，晾凉后切片装入保鲜袋中。