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现在好多地方都流行自己在家煎烤牛排、羊排、鸡排,鱼排自然也不能不在家来煎烤一番。吃过市场卖的炸鸡翅的朋友大概就会知道怎样煎烤这道鲜美的酥烤鱼排,我也想不通为什么市场上卖的炸鸡翅或鸡腿什么的那么受小朋友的喜爱,但只要是为什么卫生问题的,我们大人又怎样不舍得买或做给小朋友吃呢。
1、鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍,才能保持鱼片的嫩。2、以自家烤箱的温度为准,最好再烤箱前看着点,以免烤过了就不好吃了。
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飞燕厨厨
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