五味俱全的花菜烧肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.01 10:21

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主料

• 五花肉 ：1斤
• 花菜 ：1朵

辅料

• 小米辣 ：适量
• 欠粉 ：2勺
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把五花肉切成小坨小坨的，最好瘦肉和肥肉分开切，花菜切好，小米椒剁碎
• 第二步
  2.五花肉的瘦肉加欠粉盐和几滴香油拌匀这样炒出来的肉才香
• 第三步
  3.放油烧热，把肥肉放进锅里回一下油，油回的差不多了就放瘦肉进去炒
• 第四步
  4.炒变色了放豆瓣酱炒香
• 第五步
  5.放花菜炒，产半碗水进锅煮，水开了放小米辣翻炒，待收汁了放盐

烹饪技巧

• 花菜费油可以用猪油炒，或者用肥一点的五花肉，油要比平时炒菜多一点，后面没拍照太忙了

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