五味俱全的土豆鸡块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.18 11:03

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主料

• 鸡腿 ：2只
• 花椒 ：适量
• 土豆 ：1个
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿剁成小块
• 
  第二步
  2.放水里烧开焯几分钟，焯去血水和浮沫
• 
  第三步
  3.土豆切滚刀块，捞出鸡腿肉
• 
  第四步
  4.油锅油温六成时放入鸡肉
• 
  第五步
  5.放入生抽，料酒，葱段姜片，八角，花椒翻炒到鸡肉变金黄色
• 
  第六步
  6.加入开水，放两块冰糖，盖盖焖五分钟
• 
  第七步
  7.放入土豆，盖盖焖十五分钟，加入盐，大火收汁。收汁后出锅即可

烹饪技巧

• 无

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