油而不腻的干豆角烧排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:13

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主料

• 排骨 ：500
• 干豆角 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：少许
• 大料 ：少许
• 葱 ：适量
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干豆角泡发，泡了一夜
• 
  第二步
  2.排骨凉水下锅，去除血水，洗净备用
• 
  第三步
  3.锅中放油，姜，大料，葱，放入排骨煸炒，放入糖，老抽，炒匀
• 
  第四步
  4.加入热水，没过排骨，
• 
  第五步
  5.放入干豆角
• 
  第六步
  6.大火烧开，转小火，约40分钟，豆角软，排骨软嫩，加盐调味，放入适量耗油，大火收汁即可
• 
  第七步
  7.开吃！（如果吃辣放入辣椒更好吃！）

烹饪技巧

• .....

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