热腾腾的红枣洋葱焖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.所有的食材备用。
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  第二步
  2.先把牛腩泡入清水中,泡出血水。时间可1至2小时。
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  第三步
  3.把西红柿和洋葱切成块，老姜切成片，葱白切成段。
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  第四步
  4.把牛腩切成比较厚的块。
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  第五步
  5.用炒锅不放油，用中小火将取一炒锅，将牛腩炒出水分。
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  第六步
  6.如果水分太多，可以用蓝子控干水分。
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  第七步
  7.把控干水分牛腩重新倒进砂锅里，把洋葱和姜片，八角都放入锅中，继续保持中小火炒。
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  第八步
  8.再加入西红柿和葱段加入，继续中小炒。
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  第九步
  9.再加冰糖炒融化加酱油炒均。
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  第十步
  10.炒出香味加入热水红枣与肉平齐和少量的盐。
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  第十一步
  11.大火烧开，用小火焖至1小时酥烂即可。
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  第十二步
  12.把焖至好的牛腩装碗上桌即可食。
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  第十三步
  13.这道菜美味好吃，牛腩味道浓郁，非常的美味可口。