美味的鲜肉蒸饺

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉馅放在盆中。
• 
  第二步
  2.加黄酒、盐、生抽、老抽、姜粉、搅拌均匀。分次加入清水顺同一方向搅打均匀，一次完全吸收再加下一次，直到肉馅吸足水分。搅打上劲至起胶。
• 
  第三步
  3.加入适量熟色拉油、两小勺香油、葱花搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.准备好饺子皮和一碗清水。
• 
  第五步
  5.取一张饺子皮，四周抹一圈清水，中间放肉馅。
• 
  第六步
  6.末端捏合。
• 
  第七步
  7.上下交替均匀捏摺。
• 
  第八步
  8.捏到前端重合捏紧，一个饺子包好了。
• 
  第九步
  9.做好所有。
• 
  第十步
  10.炒锅中水烧开，饺子摆在蒸架上，空开距离，蒸架放入锅中。
• 
  第十一步
  11.盖好锅盖，大火烧开上汽后，蒸6-8分钟即可。
• 
  第十二步
  12.蒸好的饺子。
• 
  第十三步
  13.蒸好的饺子立即取出状盘，开吃喽。