肉末炒粉条

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.08 05:19

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主料

• 肉末 ：150
• 粉条 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切成小肉丁
• 
  第二步
  2.粉条用清水冲洗干净，泡在清水里备用
• 
  第三步
  3.锅中热油，放入肉丁煸炒至变色后
• 
  第四步
  4.放入郫县豆瓣酱炒至有红油析出
• 
  第五步
  5.倒入开水，加入盐、糖调味
• 
  第六步
  6.放入粉条，用小火熬至粉条煮熟且汤汁完全被粉条吸收时、关火出锅，撒上香菜

烹饪技巧

• 粉条泡不泡没关系，根据粉条的吸水量添加水就行

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肉末炒粉条

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