美味的凉拌手撕鸡

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中放入适量的水，放入鸡胸肉，葱段、姜片
• 
  第二步
  2.倒入适量料酒，大火煮沸转小火煮5至10分钟
• 
  第三步
  3.蒜切末
• 
  第四步
  4.胡萝卜切丝
• 
  第五步
  5.木耳提前泡发切丝
• 
  第六步
  6.黄瓜洗净切丝
• 
  第七步
  7.煮好的鸡肉放在盘子中盖上保鲜膜自然冷却
• 
  第八步
  8.锅中放适量水煮沸，将胡萝卜和木耳分别焯烫一下
• 
  第九步
  9.焯烫好后过凉水
• 
  第十步
  10.调碗汁，糖、醋
• 
  第十一步
  11.鲜酱油
• 
  第十二步
  12.加入适量的盐调匀备用
• 
  第十三步
  13.冷却好的鸡肉用擀面杖打散，用手撕成丝
• 
  第十四步
  14.将木耳、黄瓜和胡萝卜丝与鸡肉丝混合
• 
  第十五步
  15.放上切碎的蒜末
• 
  第十六步
  16.倒入碗汁
• 
  第十七步
  17.倒入适量麻油，拌匀
• 
  第十八步
  18.撒上熟芝麻，完工