自制黑芝麻蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋黄打散，加入糖，牛奶，油，等食材，拌匀
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  第二步
  2.蛋白分次加入糖，淀粉，打至硬性发泡
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  第三步
  3.用少许蛋白放入蛋黄糊中拌匀，
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  第四步
  4.再倒入蛋白糊中
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  第五步
  5.搅拌均匀
• 第六步
  6.倒入铺了油纸的烤盘中，我在油纸上撒了些蔓越莓，放入预热170度的烤箱，烤20至25分，
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  第七步
  7.取出倒扣，撕去油纸，
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  第八步
  8.稍凉后卷起定型半小时
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  第九步
  9.再用刀切段即可