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鲜美的冬瓜煲鱼尾
鲜美的冬瓜煲鱼尾

鲜美的冬瓜煲鱼尾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.25 10:06

冬瓜煲鱼尾,这是一道营养价值紧锁的煲汤,它口味清淡,但细细品尝来会有鱼的鲜香和特有的鲜美可口,加上冬瓜这种蔬菜类美食,将整个汤类更为清淡可口,不仅有鱼的香还有冬瓜的鲜,适合体弱多病的人群,既清淡而又鲜美可口,味道更加细腻,清香。

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主料

辅料

  • 香葱 :10
  • 蒸鱼豉油 :10
  • 10
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 红菜椒 :1个

具体步骤

  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料:鱼尾、冬瓜红菜椒、香葱、姜和红枣
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解二
    第二步
    2.放入电热锅两面煎好
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解三
    第三步
    3.盛起待用
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解四
    第四步
    4.冬瓜洗净去皮
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解五
    第五步
    5.切大块
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解六
    第六步
    6.姜拍扁就行了
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解七
    第七步
    7.红枣去核,再将姜片和红枣放入汤锅,加入适量水煲
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解八
    第八步
    8.待水开,3分钟后加入冬瓜
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解九
    第九步
    9.加入鱼尾,盖上盖
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解十
    第十步
    10.煲约15分钟,加入盐
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解十一
    第十一步
    11.红菜椒斜切,加入汤锅内煲2分钟就好了
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解十二
    第十二步
    12.捞起鱼尾,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油这个菜就OK了
  • 鲜美的冬瓜煲鱼尾的做法图解十三
    第十三步
    13.盛起一碗鲜美的汤~~亲们~~开餐罗

烹饪技巧

  • 1、先煲一下红枣是为了让红枣出味。2、冬瓜好容易煲烂,所以不用太早放。

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