美味的冬瓜煲鱼尾

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.27 12:40

美味的冬瓜煲鱼尾，选用新鲜的冬瓜与草鱼、胡萝卜搭配烹饪而成。其中冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。草鱼含有丰富的硒元素，具有抗衰老的功效，然而胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖。

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主料

• 冬瓜 ：500
• 草鱼 ：300
• 胡萝卜 ：150

辅料

• 植物油 ：20
• 姜 ：10
• 盐 ：4

具体步骤

• 第一步
  1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块；
• 第二步
  2.鱼尾清洗干净，入油锅中略炸，盛出；
• 第三步
  3.胡萝卜洗净，切滚刀块；
• 第四步
  4.锅中倒入适量清水烧开，放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜片煮开；
• 第五步
  5.再用小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味即可。

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包含食材

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